resep kue bolu pisang lezat

biografinya.com – Dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat kue yang satu ini sangat disukai banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai bolu ini. Nah, bagi anda yang ingin membuat bolu sendiri di rumah, berikut 3 resep bolu pisang yang lezat :

  1. Bolu Pisang Kepok Kukus Lezat

Bahan – Bahan :

  • 2 butir telur

  • 2 buah pisang kepok

  • ½ gelas belimbing gula pasir

  • 1 gelas belimbing tepung terigu

  • 1 sendok teh SP

  • ½ sendok teh vanili

  • ¼ gelas belimbing minyak

  • ½ sendok teh baking powder

  • Topping : Chocochip

Cara Pembuatan :

  • Pertama kocok manual telur, gula dan SP sampai rata menggunakan whisk.

  • Lalu masukkan baking powder, kocok kembali hingga adonan mengembang dan berubah warna menjadi putih.

  • Kemudian masukkan pisang, kocok kembali hingga rata.

  • Masukkan tepung terigu, vanili sambil diayak. Aduk dengan menggunakan spatula.

  • Setelah itu masukkan minyak, aduk kembali sampai rata.

  • Masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega sebelumnya dan taburi tepung terigu, lalu taburi chocochip.

  • Kemudian kukus sekitar 15-20 menit dengan api kecil (kukusannya sudah didihkan terlebih dahulu sebelum mengukus adonan).

  • Setelah matang, biarkan hingga dingin lalu keluarkan dari cetakan.

  • Selesai. 

  1. Bolu Pisang Keju Yang Gurih dan Lezat

Bahan – Bahan :

  • 120 gram pisang, lumat kasar

  • 2 butir telur

  • 1 gelas tepung terigu

  • ½ gelas gula pasir

  • 1 sendok makan susu bubuk rasa vanila

  • ½ sendok teh baking soda

  • ½ sendok teh baking powder

  • ¼ sendok teh garam

  • 50 gram mentega, lelehkan

  • 30 ml minyak

  • Topping : Keju parut/iris kotak

Cara Pembuatan :

  • Pertama kocok telur bersama gula hingga mengembang. Tambahkan pisang dalam kocokan telur.

  • Lalu masukkan secara bertahap ayakan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, baking soda, dan garam. Kocok asal rata saja.

  • Kemudian masukkan campuran mentega dan minyak. Lalu aduk kembali dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata.

  • Tuangkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak, lalu taburi bagian tasnya dengan keju parut/iris kotak.

  • Kukus adonan dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya, beri serbet pada tutup pancinya. Biarkan selama 30-40 menit hingga matang. Tes tusuk, jika sudah tidak menempel pada tusukan itu artinya bolu sudah matang. 

  • Selesai.

  1. Bolu Pisang Kukus Yang Lembut dan Lezat

Bahan – Bahan :

  • 200 gram pisang halus (4-5 buah pisang)

  • 2 buah telur ayam

  • 125 gram tepung terigu

  • 100 gram gula pasir

  • 50 ml minyak goreng

  • ½ sendok teh baking powder

  • ¼ sendok teh vanili

  • sejumput garam

  • Topping : Pisang dan kismis

Cara Pembuatan :

  • Pertama-tama haluskan pisang dan sisihkan. Lalu aduk dengan whisk telur dan gula hingga gula larut. Campur tepung terigu, baking powder dan vanili.

  • Lalu tuangkan sedikit-sedikit tepung ke dalam telur sembari diaduk rata jangan sampai menggumpal.

  • Kemudian tuangkan minyak goreng dan aduk rata. 

  • Yang terakhir masukkan pisang, aduk sampai tercampur rata. Olesi cetakan dengan minyak terlebih dahulu semua permukaannya, tuangkan ke dalam cetakan 18×11 cm.

  • Kemudian beri taburan kismis dan pisang di atasnya, lalu kukus sekitar 20 menit sembari dicek kematangannya dengan cara ditusuk menggunakan lidi.

  • Jika sudah matang angkat dan dinginkan. Keluarkan bolu dari cetakan.

  • Bolu Pisang Kukus Lembut siap dinikmati.